Skip to main content

Štajerska šunka – 6 mesecev nežno zorjena specialiteta južne avstrijske Štajerske

Surova šunka po najboljši avstrijsko štajerski tradiciji.
Da bi dosegli nežnost te avstrijsko štajerske šunke, uporabimo samo izbrane kose šunke. Te kose najprej suho solimo, nato pa sušimo na zraku. Po štirih mesecih zorjenja izgubi šunka 40% svoje prvotne teže, sledita še dva meseca zorjenja. Zdaj je to šunka najvišje kakovosti, ki nudi nepozabno okusna doživetja.